giovedì 21 Novembre 2024

Per la sostenibilità alimentare serve cambiare il sistema, non il prodotto

In Occidente stiamo assistendo a importanti cambiamenti normativi che permetteranno la produzione e la commercializzazione di nuovi prodotti destinati alla tavola delle masse. Carne coltivata, nuove tecnologie OGM e introduzione di insetti e affini: è la nuova rivoluzione proclamata dalle élite in nome della cosiddetta sostenibilità. Eppure, a ben vedere, nelle motivazioni che sottendono tali cambiamenti, che vengono calati dall’alto verso il basso, c’è qualcosa di diverso rispetto a quelle pubblicizzate con grandi pennellate di verde e di moralità; rimane la medesima cosa che, ahinoi, muove t...

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1 commento

  1. Complimenti per l’ottimo ed esaustivo articolo. È sempre ed unicamente un’ eterna lotta, se vogliamo, di classe e di censo attuata con una flemma di tipo fabiano. Ai detentori del potere precostituito il Culatello di Zibello, alle masse imbecilli (forzatamente in diminuzione in Occidente) le elitre degli scarabei ed i fusi di…grillo. Se è vero che l’ Uomo è ciò che mangia, tra qualche generazione ci ritroveremo con un cervello da locusta.

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