Consumo Critico

Insalata in busta: cosa sappiamo di questo alimento?

29 Settembre 2021 - 14:00

È ormai abitudine comune per tante famiglie recarsi al sabato al centro commerciale per fare la spesa alimentare di tutta la settimana. Per queste...

Marion Nestle: una vita in opposizione alle multinazionali del cibo

28 Settembre 2021 - 14:14

Abbiamo avuto occasione di confrontarci con Marion Nestle, 84 anni, esperta internazionale di sociologia e di studi enogastronomici. Vivace autrice, è molto attiva sul...

Bevande estive al supermercato: quali davvero dissetanti e salutari?

20 Agosto 2021 - 14:54

Succhi di frutta, bevande, tè freddi. Siamo sicuri di conoscere bene gli effetti nutrizionali di questi preparati industriali? Ci sono persone che ne fanno...

Il lato oscuro degli yogurt in vendita al supermercato

16 Agosto 2021 - 14:03

Proprio perché ha la buona nomea di essere un alimento sano, lo yogurt viene sfruttato abilmente dall’industria alimentare, la quale riesce a vendere prodotti...

Violenza e grossi rischi sanitari: il lato oscuro dell’industria dei salmoni

12 Agosto 2021 - 10:48

Pratiche di stordimento scorrette, pessime condizioni igieniche e mangimi ricchi di antibiotici. Sono solo alcuni dei lati oscuri che si celano dietro l'industria di...

Come l’industria alimentare ha trasformato il cibo che mangiamo

14 Luglio 2021 - 16:00

Nell’ultimo secolo abbiamo assistito ad una evoluzione alimentare e contemporaneamente a un declino, in quanto il sistema ha puntato tutto su quantità e prezzo....

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Ultime notizie

Primo piano22 Luglio 2024 - 14:30

Il fondatore di Sea Sheperd è stato arrestato per la sua lotta contro la caccia alle balene

Durante una sosta in Groenlandia, mentre era in missione per intercettare la baleniera giapponese Kangei Maru, Paul Watson, fondatore...

Flash22 Luglio 2024 - 13:16

Roma, tre giovani evasi dal carcere minorile Casal del Marmo

Tre minori di nazionalità tunisina sono evasi ieri pomeriggio dal carcere minorile di Roma Casal del Marmo, scavalcando il...

Attualità22 Luglio 2024 - 13:00

Barcellona vuole tassare i turisti che arrivano in nave da crociera

Continua la lotta alla speculazione turistica a Barcellona, una delle città spagnole più colpite dal fenomeno del turismo di...

Primo piano22 Luglio 2024 - 11:29

Strage del Vajont: dopo 60 anni il Senato ha ammesso che ci furono delle responsabilità

Era la sera del 9 ottobre 1963 quando il monte Toc franò nel bacino del Vajont, causando la tracimazione...

Flash22 Luglio 2024 - 11:21

Gaza, Israele fa evacuare Khan Younis est e la bombarda: 27 morti

Nella mattinata di oggi, l'esercito israeliano (IDF) ha dato ordine di evacuazione ai circa 400.000 civili rifugiati nell'area orientale...

Primo piano22 Luglio 2024 - 9:33

Francia: blocchi ai porti, attacchi alle banche e barricate in difesa dell’acqua

Un anno e mezzo dopo la mobilitazione a Saint-Soline, rimasta nella memoria per la violenta repressione poliziesca, torna a...

Flash22 Luglio 2024 - 9:12

Austria, 40 arresti per avere fermato un corteo di estrema destra

Nella giornata di ieri, in Austria, le forze dell'ordine hanno arrestato oltre 40 persone che hanno provato a fermare...

La buona notizia del giorno22 Luglio 2024 - 5:00

Nella storia gli omicidi sono drasticamente calati ovunque, soprattutto in Italia

Una nuova ricerca di Our World In Data mostra come i casi di omicidio siano calati drasticamente in tutta...

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