Consumo Critico

Aceto di mele: i motivi per cui è un alimento speciale

6 Ottobre 2021 - 16:29

L’aceto di mele è utilizzato da secoli come rimedio popolare per vari disturbi di salute. Si ottiene miscelando delle mele tritate con acqua e...

Insalata in busta: cosa sappiamo di questo alimento?

29 Settembre 2021 - 14:00

È ormai abitudine comune per tante famiglie recarsi al sabato al centro commerciale per fare la spesa alimentare di tutta la settimana. Per queste...

Marion Nestle: una vita in opposizione alle multinazionali del cibo

28 Settembre 2021 - 14:14

Abbiamo avuto occasione di confrontarci con Marion Nestle, 84 anni, esperta internazionale di sociologia e di studi enogastronomici. Vivace autrice, è molto attiva sul...

Bevande estive al supermercato: quali davvero dissetanti e salutari?

20 Agosto 2021 - 14:54

Succhi di frutta, bevande, tè freddi. Siamo sicuri di conoscere bene gli effetti nutrizionali di questi preparati industriali? Ci sono persone che ne fanno...

Il lato oscuro degli yogurt in vendita al supermercato

16 Agosto 2021 - 14:03

Proprio perché ha la buona nomea di essere un alimento sano, lo yogurt viene sfruttato abilmente dall’industria alimentare, la quale riesce a vendere prodotti...

Violenza e grossi rischi sanitari: il lato oscuro dell’industria dei salmoni

12 Agosto 2021 - 10:48

Pratiche di stordimento scorrette, pessime condizioni igieniche e mangimi ricchi di antibiotici. Sono solo alcuni dei lati oscuri che si celano dietro l'industria di...

Come l’industria alimentare ha trasformato il cibo che mangiamo

14 Luglio 2021 - 16:00

Nell’ultimo secolo abbiamo assistito ad una evoluzione alimentare e contemporaneamente a un declino, in quanto il sistema ha puntato tutto su quantità e prezzo....

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Ultime notizie

Primo piano4 Gennaio 2025 - 18:30

Spionaggio degli utenti attraverso Siri: Apple paga 95 milioni di dollari

Apple ha accettato di pagare 95 milioni di dollari per risolvere una class action che l’accusa di spiare illecitamente...

Flash4 Gennaio 2025 - 17:06

Gaza, ancora massacri: 65 morti in 24 ore, molti sono bimbi

Secondo i servizi di emergenza di Gaza, sono almeno 65 le vittime degli attacchi israeliani che hanno colpito la...

Focus4 Gennaio 2025 - 16:00

I movimenti popolari spagnoli guidano le proteste per il diritto alla città

Barcellona, Madrid, Valencia, Mallorca sono solo alcune delle città dove nell’ultimo anno si sono tenute proteste e manifestazioni contro...

Flash4 Gennaio 2025 - 14:09

Corea del Sud, migliaia in protesta dopo fallito arresto di Yoon

In seguito al fallito tentativo di arresto di ieri del deposto presidente della Corea del Sud Yoon Suk Yeol,...

Primo piano4 Gennaio 2025 - 14:00

Vittoria dei comitati: il TAR boccia il progetto dell’ovovia di Trieste

Il Tribunale Amministrativo Regionale (TAR) del Friuli Venezia Giulia ha annullato l’iter autorizzativo per la costruzione della cabinovia di...

Cultura4 Gennaio 2025 - 12:00

“Complice la poesia”: il libro di Gian Paolo Caprettini per L’Indipendente

I nostri lettori conoscono da tempo Gian Paolo Caprettini, professore di Semiotica e Semiologia del cinema e già direttore...

Flash4 Gennaio 2025 - 11:22

La Birmana annuncia il rilascio di migliaia di prigionieri

La giunta militare della Birmania ha annunciato il rilascio di 5.864 prigionieri, tra cui 180 stranieri, nell’ambito di un’amnistia...

Primo piano4 Gennaio 2025 - 10:00

Israele ammette: 6.460 soldati uccisi o feriti a Gaza, altre migliaia in licenza per stress

Secondo i dati diffusi dall’esercito, dal 7 ottobre 2023 (data dell’attacco di Hamas e della conseguente invasione di Gaza...

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