Consumo Critico

Marion Nestle: una vita in opposizione alle multinazionali del cibo

28 Settembre 2021 - 14:14

Abbiamo avuto occasione di confrontarci con Marion Nestle, 84 anni, esperta internazionale di sociologia e di studi enogastronomici. Vivace autrice, è molto attiva sul...

Bevande estive al supermercato: quali davvero dissetanti e salutari?

20 Agosto 2021 - 14:54

Succhi di frutta, bevande, tè freddi. Siamo sicuri di conoscere bene gli effetti nutrizionali di questi preparati industriali? Ci sono persone che ne fanno...

Il lato oscuro degli yogurt in vendita al supermercato

16 Agosto 2021 - 14:03

Proprio perché ha la buona nomea di essere un alimento sano, lo yogurt viene sfruttato abilmente dall’industria alimentare, la quale riesce a vendere prodotti...

Violenza e grossi rischi sanitari: il lato oscuro dell’industria dei salmoni

12 Agosto 2021 - 10:48

Pratiche di stordimento scorrette, pessime condizioni igieniche e mangimi ricchi di antibiotici. Sono solo alcuni dei lati oscuri che si celano dietro l'industria di...

Come l’industria alimentare ha trasformato il cibo che mangiamo

14 Luglio 2021 - 16:00

Nell’ultimo secolo abbiamo assistito ad una evoluzione alimentare e contemporaneamente a un declino, in quanto il sistema ha puntato tutto su quantità e prezzo....

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Ultime notizie

Primo piano16 Aprile 2025 - 19:00

ENI si accorda con l’argentina per sfruttare il gas estratto devastando la Patagonia

Il CEO del colosso fossile italiano ENI, Claudio Descalzi, e il presidente e amministratore delegato della compagnia petrolifera partecipata...

Flash16 Aprile 2025 - 18:06

Il Messico non rinnoverà le relazioni diplomatiche con l’Ecuador

La presidente messicana Claudia Sheinbaum ha dichiarato che il Messico non rinnoverà le relazioni diplomatiche con l'Ecuador finché il...

Primo piano16 Aprile 2025 - 17:00

I relatori ONU (di nuovo) contro il dl Sicurezza: “lede i diritti umani, va abrogato”

Dopo la lettera risalente a qualche mese fa, nella quale si esprimeva il timore che le norme contenute nel...

Primo piano16 Aprile 2025 - 15:30

Il Ghana caccia le aziende straniere dalle miniere d’oro e avvia la nazionalizzazione

Il Ghana ha cacciato le aziende straniere dal suo mercato dell’oro, ordinando di cessare la compravendita e l’esportazione del...

Primo piano16 Aprile 2025 - 14:00

I quasi duemila lavoratori del gruppo Beko non saranno licenziati

Alla fine, le cinque fabbriche italiane di Beko – ex Whirlpool – situate in provincia di Siena, Varese, Ancona,...

Flash16 Aprile 2025 - 13:03

Somalia, al-Shabaab attacca una città strategica

I miliziani del movimento islamista al-Shabaab, affiliato ad al-Qaeda, hanno attaccato Adan Yabaal, città della Somalia centrale. Adan Yabaal...

Focus16 Aprile 2025 - 12:30

Nei mari italiani sono sommerse decine di navi piene di rifiuti tossici

Nell'unica fotografia disponibile e non sparita nel nulla, il volto tumefatto, con le palpebre e il naso gonfi, dovrebbero...

Esteri e Geopolitica16 Aprile 2025 - 11:30

I bombardamenti israeliani a Gaza non risparmiano nemmeno gli ospedali da campo

Dopo aver distrutto l'ultima struttura ospedaliera funzionante nel governatorato di Nord Gaza, Israele passa agli ospedali da campo. Ieri,...

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