Focus

Cottura dei cibi: quali metodi fanno bene o male? Alcuni miti sono da sfatare

6 Aprile 2022 - 12:54

Nell’articolo precedente sul cibo crudo e quello cotto abbiamo sottolineato già come qualsiasi cottura a temperature superiori a 42 gradi distrugga gli enzimi naturalmente...

I giovani e la lettura: l’importanza sottovalutata delle biblioteche

5 Aprile 2022 - 14:32

Uno degli ultimi rapporti Istat, relativo al 2019, ci dice che in quell’anno in Italia sono stati pubblicati in media 237 libri al giorno,...

Cibo, pesticidi e ambiente: la guerra riporta indietro l’orologio europeo

3 Aprile 2022 - 11:30

Sull'altare della guerra e in nome della sicurezza alimentare, l'Europa appare determinata a sacrificare - ancora una volta - la sostenibilità ecologica. In questi...

Diritto alla disconnessione: un tema fondamentale per il futuro del lavoro

2 Aprile 2022 - 15:01

A pensarci bene appare quasi paradossale la necessità di approfondire il tema di uno specifico diritto alla disconnessione. Per il manovale non è mica...

Generazione DAD: cosa rimane dell’apprendimento se si sta soli?

31 Marzo 2022 - 14:00

L’impatto globale della pandemia da Covid-19 sulla salute pubblica è stato, e continua a essere, senza precedenti. L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha infatti...

Guerra in Ucraina: il punto sulla situazione militare e le prospettive di tregua

30 Marzo 2022 - 12:58

Le delegazioni russa e ucraina hanno svolto un nuovo round di colloqui di pace a Istanbul, in seguito al quale Mosca ha assicurato che...

Più nocivo della zucchero bianco: l’amara verità sul fruttosio

29 Marzo 2022 - 10:33

Il suo nome è associato alla frutta e per questo si tende spesso a considerarlo più dietetico o più sano del normale zucchero. Ma...

L’attenzione ai profughi ucraini e il razzismo mediatico della guerra

24 Marzo 2022 - 17:30

A quasi un mese di distanza dal suo inizio, il 24 febbraio, la guerra in Ucraina ha ricevuto una copertura mediatica straordinariamente vasta, divenendo...

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Palestina, la mossa della Cina: media la pace tra Hamas e Fatah e mette in difficoltà Israele

Hamas, Fatah e altre 12 fazioni palestinesi hanno siglato a Pechino un accordo per mantenere il controllo sulla Striscia...

Flash23 Luglio 2024 - 17:49

Facebook, l’UE indaga Meta in quanto potrebbe “ingannare gli utenti”

La rete di cooperazione per la tutela dei consumatori (CPC), a seguito di indagini coordinate dalla Commissione europea e...

Flash23 Luglio 2024 - 16:54

Frane in Etiopia, almeno 157 morti

Cresce a vista d'occhio il numero delle vittime che si sta registrando nell'Etiopia meridionale, a causa delle intense piogge...

Consumo Critico23 Luglio 2024 - 16:00

Palestine Cola: la bibita contro il genocidio che sfida le multinazionali

Dalla scorsa primavera, un nuovo marchio sta prendendo piede nel mercato internazionale delle bibite: si tratta dello svedese Palestine...

Flash23 Luglio 2024 - 15:08

Strage a Cutro, chiuse indagini preliminari: 6 indagati

A circa 17 mesi dalla strage di Cutro, nella quale morirono oltre 90 migranti, la procura di Crotone ha...

Primo piano23 Luglio 2024 - 14:30

Bruxelles cerca amici a Est: aiuti militari all’Armenia, l’alleato di Mosca deluso da Putin

Il Consiglio dell'Unione Europea ha annunciato ieri che, per la prima volta, l'UE veicolerà aiuti militari all'Armenia. Si parla,...

Ambiente23 Luglio 2024 - 13:00

I fornitori di Ikea stanno disboscando i Carpazi: la denuncia di Greenpeace

Ikea torna al centro della bufera, dopo un'ultima indagine di Greenpeace in seguito a cui l'organizzazione ambientalista ha lanciato...

Primo piano23 Luglio 2024 - 11:30

Trentino, il TAR ferma Fugatti: no all’abbattimento dell’orsa KJ1

Accogliendo le istanze avanzate da varie associazioni animaliste, il TAR di Trento ha impartito lo stop alla seconda ordinanza...

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