lunedì 22 Luglio 2024

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Monthly Report: I padroni del cibo, chi controlla il nostro carrello

Dai contadini curvi sui campi di grano e nelle risaie indiane, agli indios degli altipiani boliviani che raccolgono la quinoa tanto di moda nelle...

Nutri-Score: il semaforo sulla qualità dei cibi aiuterà a mangiare meglio?

L’Unione Europea già dal 2017 sta studiando e testando dei nuovi sistemi di etichettatura del cibo, con l’obiettivo di dare un giudizio sulla qualità...

I cibi sani che si possono acquistare (anche) al supermercato

Spesso associamo l’idea di supermercato a quella di cibo industriale e poco salutare, ma non sempre le cose stanno in questo modo. Con le...

Come l’industria alimentare ha trasformato il cibo che mangiamo

Nell’ultimo secolo abbiamo assistito ad una evoluzione alimentare e contemporaneamente a un declino, in quanto il sistema ha puntato tutto su quantità e prezzo....

Il Messico mette al bando il mais ogm e avvia il divieto d’uso del glifosato

Il Messico revocherà e si asterrà dal concedere permessi per il rilascio di semi di mais geneticamente modificati nell'ambiente. Lo ha affermato il decreto...

Perché dobbiamo parlare dei migranti climatici

Negli ultimi anni la città di Miami non è più “la terra ideale per i ricchi in pensione”. Il Resources for the Future, organizzazione...

Glifosato in 7 marchi di spaghetti su 20, lo svela un’indagine

Trovate tracce di glifosato in sette noti marchi di spaghetti italiani. A rivelarlo, un'indagine condotta da "Il Salvagente". Le analisi di laboratorio sono state...

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