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Focus
Grano italiano o estero? Cosa cambia in sicurezza alimentare e qualità?
I canali ufficiali dell’Unione Europea - ma anche le grandi aziende di trasformazione del grano, come i pastifici e le multinazionali italiane della pasta,...
Esteri e Geopolitica
Basta eradicazioni: la Colombia apre una nuova era nella lotta al narcotraffico
È ormai piuttosto chiaro che l’approccio militare e proibitivo adottato dal Governo colombiano per affrontare la questione spinosa delle sostanze stupefacenti non ha mai...
Focus
L’UE continua ad approvare insetti commestibili, ma cosa dicono gli studi?
Dopo le tarme della farina (larve gialle essiccate del tenebrione mugnaio), la Locusta migratoria e, l’ultima novità, la polvere parzialmente sgrassata di grillo domestico,...
Consumo Critico
Perché è meglio non mangiare le mandorle della California
Gli Stati Uniti sono il primo produttore ed esportatore al mondo di mandorle. In California, nella Central Valley, ogni anno si produce un miliardo...
Editoriali
Cos’è una notizia? A proposito di ammoniaca e biscotti Oreo
Continua a tenere banco la vicenda relativa al contenuto di ammoniaca per dolci all’interno dei famosi biscotti Oreo. Diversi giornali e politici hanno cavalcato...
Focus
Oltre il marketing: perché mangiare biologico è (veramente) importante
Il cibo biologico, rispetto a quello proveniente da agricoltura e allevamento convenzionali, è più pulito ed è in grado di nutrire in profondità il...
Ambiente
Oltre metà delle acque italiane contiene pesticidi: lo rivela un rapporto dell’ISPRA
Più della metà delle acque superficiali italiane contiene pesticidi: è quanto rivela un recente rapporto dell'ISPRA (Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca...
Ambiente
La Lombardia quadruplica gli inceneritori, migliaia di firme per fermarla
In Lombardia dove l’inquinamento già rappresenta un serio problema, esiste l’intenzione di quadruplicare la quantità di rifiuti bruciati. Questione che ha immediatamente generato serie...
