mercoledì 25 Dicembre 2024

Trending:alimentazione

L’inganno alimentare: come evitare le insidie delle etichette e i cibi che fanno male

Le aziende bombardano i consumatori con slogan che promettono vantaggi nutrizionali e sulla salute, puntando su un’arma che si è rivelata assai efficace. Non...

Piatto unico bilanciato: il modello di alimentazione corretta per tutti

Il Piatto del Mangiar Sano, chiamato anche piatto unico bilanciato da noi in Italia (Healthy Eating Plate il nome in lingua originale), creato dagli...

Un’alimentazione sana per noi e per il pianeta

Le scelte alimentari che ognuno di noi compie influiscono non solo in maniera diretta sulla nostra salute ma, indirettamente, anche sulla qualità dell'ambiente che...

Insalata in busta: cosa sappiamo di questo alimento?

È ormai abitudine comune per tante famiglie recarsi al sabato al centro commerciale per fare la spesa alimentare di tutta la settimana. Per queste...

Marion Nestle: una vita in opposizione alle multinazionali del cibo

Abbiamo avuto occasione di confrontarci con Marion Nestle, 84 anni, esperta internazionale di sociologia e di studi enogastronomici. Vivace autrice, è molto attiva sul...

I cibi che fanno bene al cervello: come contrastare il declino cognitivo a tavola

E’ possibile contrastare l’invecchiamento, la perdita di memoria e il declino cognitivo anche attraverso un’alimentazione ricca di cibi che la scienza riconosce come funzionali...

Monthly Report: I padroni del cibo, chi controlla il nostro carrello

Dai contadini curvi sui campi di grano e nelle risaie indiane, agli indios degli altipiani boliviani che raccolgono la quinoa tanto di moda nelle...

Nutri-Score: il semaforo sulla qualità dei cibi aiuterà a mangiare meglio?

L’Unione Europea già dal 2017 sta studiando e testando dei nuovi sistemi di etichettatura del cibo, con l’obiettivo di dare un giudizio sulla qualità...