domenica 22 Dicembre 2024

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Il pane appena sfornato dei supermercati non è vero pane fresco

«Pane caldo», «Pane appena sfornato», «Sforniamo pane tutto il giorno», «Pan del Dì». Queste sono alcune delle scritte in rilievo che troviamo nei supermercati...

Cos’è l’effetto cocktail negli additivi alimentari?

In questo articolo ci occupiamo degli additivi alimentari, cioè di tutte quelle sostanze che in Europa sono consentite e vengono aggiunte (da cui il...

Pesticidi, additivi e conservanti nel cibo: è davvero così grave ingerirli?

Pesticidi, additivi di vario tipo e conservanti sono sostanze che oggi troviamo praticamente nella totalità dei prodotti alimentari e sono un prodotto dell’industrializzazione della...